Seit mehr als 1.000 Jahren steht die Burg Veldenstein hoch über dem Ort Neuhaus. Gemeinsam mit dem Veldensteiner Forst ist sie die
Namensgeberin der Veldensteiner Biere, die in der örtlichen Brauerei
nach traditionellen Verfahren hergestellt werden.

Das seit mehreren Jahrhunderten in Neuhaus ausgeübte Kommunbrauwesen
ist die Wurzel des heutigen Brauereibetriebs.
Bis ins Jahr 1929 wurden die im kommunalen Sudhaus
gebrauten Biere nur in der eigenen Gaststätte ausgeschänkt.
Erst danach begann die Familie,
ihre Biere gewerblich an außenstehende Wirtshäuser zu verkaufen.

Mit Veldensteiner Bieren und dem Symbol der mittelalterlichen
Burg Veldenstein im Logo wollen wir als Kaiser Bräu die Wertschätzung
zu unserer Landschaft mit seiner einzigartigen Wasserqualität zum Ausdruck bringen.
Die langjährige Qualität unserer Biere hat uns wachsen lassen und den
Umzug vom Ortskern in die neue Brauerei am Auwald notwendig gemacht.

Handwerklich und mit Herz hergestellte Biere aus dem
Naturpark Fränkische Schweiz / Veldensteiner Forst–
dafür stehen wir seit 1929 als familiengeführte Privatbrauerei.